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今回は、ワインの勉強で、キャンティ、バルバレスコ、バローロに行って来ました。

オーナーや醸造家から、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究で日々を重ねている話を聞いてきました。

何事も、『育てる』ことは大変な事だと再確認してきましたよ。

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